Чай является вторым самым популярным безалкогольным напитком в мире после питьевой воды. И хотя он также считается одним из самых полезных, ученые обнаружили новую опасность при заваривании его в водопроводной воде.
В новом исследовании, опубликованном в Environmental Science & Technology, ученые проанализировали несколько марок самых популярных чаев.
В результате было обнаружено, что остаточный хлор в воде может образовывать побочные продукты дезинфекции (ППД), вступая в реакцию с соединениями напитка.
Читать на profile.ru