Камамбер — мягкий сыр из коровьего молока, покрытый белой корочкой плесени. Французы изготавливают его с сентября по май, так как летом готовить сыр становится сложнее.
С течением времени камамбер начинает пахнуть грибами, и становится жидким внутри. Диетолог назвал шесть немолочных продуктов, которые богаты кальцием Оригинальный сыр встречается в наших магазинах нечасто.
Вариант подешевле будет хуже плавиться в духовке. В составе настоящего камамбера обязательно должны присутствовать бактерии Penicillium camemberti и Penicillium candidum, отвечающую за плесневую корочку, пишет «Волгоградская правда.ру».
Читать на volg.mk.ru