Популярные закуски, включая соленую рыбу, орехи и семечки, могут содержать потенциальные канцерогены – вещества, провоцирующие развитие онкологических заболеваний, — об этом предупреждают специалисты ВОЗ.
Об этом пишет Медикфорум. Эксперты организации ежегодно обновляют список продуктов, содержащих компоненты из числа потенциальных канцерогенов.
В этот раз они предупредили об опасности употребления похожей на воблу сухой соленой рыбы. Данный продукт содержит нитродиметил-соединения, способные преобразовываться в нитрозодиметиламины, оказывающие на организм канцерогенное действие.
Читать на golos.ua