Недостаток витаминов, высокое потребление сахара и соли. Эксперт о проблемах в питании детей

О том, какие есть проблемы в питании детей школьного и дошкольного возраста, рассказала на конференции заместитель генерального директора по стандартизации и качеству продуктов питания НПЦ по продовольствию НАН Беларуси кандидат технических наук, доцент Елена Моргунова, передает корреспондент БЕЛТА. "По данным исследований Министерства здравоохранения, у детей дошкольного и школьного возраста на протяжении нескольких лет были выявлены нарушения пищевого статуса, а также обнаружены существенные недостатки в организации школьного питания.

Из наиболее распространенных проблем - высокое потребление в рационе соли, сахара и добавленных сахаров, жиров, а также кондитерских изделий.

Все это ведет к ряду заболеваний", - отметила специалист. Опираясь на результаты, Елена Моргунова рассказала, что у 65% детей было выявлено низкое потребление молочных и мясных продуктов, а у 74% - низкое потребление рыбных продуктов.