Большинство израильтян вспоминают о карпе лишь несколько раз в году — в Рош ха-Шана и Песах, когда к столу традиционно подают фаршированную рыбу (гефилте фиш).
Однако карп (на иврите карпион) годится не только для этого блюда. Перед вами 3 интересных рецепта, опубликованных 23 сентября, в преддверии Рош ха-Шана, на сайте Ynet.
Рецепты предоставлены израильским шеф-поваром Иваном Масловым, владельцем деликатесного кейтеринга Maslov Food Solutionsи компанией «Дагат ха-арец».
Читать на vesty.co.il