недоразвитые не кожистые семена легко можно будет разрезать ножом.Каждые 2-3 дня проверяйте созревшие плоды, всего на уборку уходит в среднем 6-8 дней.
Спелые баклажаны срезайте ножом или секатором, обязательно вместе с «хвостиком» длиною 3-5 сантиметров. Ни в коем случае не отрывайте руками – они быстро испортятся.
Обратите внимание, если надвигаются заморозки, надо успеть снять урожай до них: этот овощ совершенно не переносит отрицательных температур и сразу портится.Если же какие-то из плодов еще не дозрели, то можно выкопать растения с корнем и пересадить в горшок или в теплицу – там они дозреют.
Читать на province.ru