Не повторяйте эту ошибку: почему ни в коем случае нельзя мыть курицу перед приготовлением
Никто не станет отрицать, что человек в силу привычки всегда моет продукты перед приготовлением. Однако, как оказалось, рыбу, птицу, красное мясо, грибы, зелень и яйца не стоит предварительно обрабатывать водой и моющими средствами.
Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!И правда, вот уже долгое время одни украинцы считают, что мытье мяса – это элементарные правила санитарии, а вот другие высказывают доводы в пользу того, что привычка промывать бройлера повышает риски расстройства пищеварения.
Так, еще со времен СССР у хозяек закрепился один-единственный, но очень убедительный аргумент против мытья куриной тушки. Так, долгое время считалось, что после пребывания под водой мясо становится жестким и не таким вкусным.
Читать на hyser.com.ua