По информации диетологов, веганская диета сохраняет здоровье тела. Так, если человек каждый день потребляет фрукты, овощи, бобовые, грибы, злаки и зелень, то это значительно сокращает количество потребляемых калорий и насыщенных жиров.
Вдобавок, было доказано, что вегетарианцы выносливее и энергичнее. Мясо – один из самых сложных для переваривания продуктов, на усвоение животной пищи требуется много энергии.
Кроме того, отказ от мяса – эффективный способ сократить углеродный след. Животноводство считается одним из крупнейших источников парниковых газов.
Читать на volg.mk.ru