Названы ТОП-3 тенденции, которые изменят рынок еды

Такое мнение высказал член Совета по анализу потребительского доверия Центра за целостность пищевых продуктов (CFI) в США Уджвал Аркалгуд, передает Succesful Farming. «Около 30 млн американских потребителей занимаются этими темами, но я вижу, что в ближайшие 4-5 лет ситуация еще больше изменится.

Драйвер этих инноваций — люди в возрасте от 25 до 34 лет», — говорит он. По мнению эксперта, их интересами движут два главных фактора.

Во-первых, потребители хотят сделать мир лучше с помощью своих решений, малых или больших. Меняется и определение того, что это означает.