Сливочное масло часто бывает произведено не из животных жиров, в него добавляют растительные масла, маргарин и другие ингредиенты.
Чтобы проверить натуральность, нужно обратить основное внимание на то, как масло тает в разных условиях. Цвет масла не должен быть слишком белым или желтым, его текстура должна быть нежной, но не очень мягкой, передают «Челнинские известия».
Замороженное натуральное масло будет крошиться, если его порезать, а с добавками — отрежется тонким слоем. Если масло из сливок положить в кипяток, оно будет медленно растворяться, а вода примет молочный оттенок.
Читать на rosbalt.ru