/ ria.ru
Названы десять ошибок, которые "погубят" яблочный пирог
МОСКВА, 21 сен — РИА Новости. Шеф-кондитер Эухени Муньос перечислил самые распространенные ошибки при приготовлении яблочного пирога и рассказал, как получить идеальный десерт.
Об этом сообщает La Vanguardia. "Главное в этом пироге — яблоки, поэтому мы должны выбрать правильные. Нужно выбирать качественные, не очень спелые, чтобы они не были слишком мягкими, и не очень зеленые", — подчеркнул он.
Для приготовления пирога кондитер обычно выбирает яблоки сорта "Ренет". Повар отметил, что при замесе песочного теста не следует слишком долго перемешивать массу, при этом лучше использовать кондитерскую лопатку, а не миксер. "Мы, долго перемешивая массу, формируем глютеновые сети, в результате чего она становится твердой, а у нас не получается.
Читать на ria.ruОб этом же в других СМИ
Названы города России с самыми высокими и низкими зарплатами smartmoney.one / 3 года назад
От 103 до 28 тысяч рублей: названы регионы с самыми высокими и низкими зарплатами vesti.ru / 3 года назад
Названы города России с самой высокой зарплатой kommersant.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.