Яблоки, груши, лесные орехи и фрукты несут в себе опасность для людей с аллергией. Ситуацию прокомментировала московский аллерголог Елена Бобрикова.
Врач считает, что перекрестную аллергию провоцируют молекулы органических веществ, сходные по строению. Организм путает разные виды продуктов из-за наличия одинаковых белковых молекул.
К примеру, 70% людей с аллергией на березовую пыльцу остро реагируют на орехи, сливы, персики, черешню, груши и яблоки. При перекрестной реакции может начаться зуд и отек гортани.
Читать на actualnews.org