Безглютеновая диета может быть опасна для здоровья. Об этом заявила врач-диетолог ФИЦ питания и биотехнологии Наталья Денисова.
Многие полагают, что отказ от выпечки и хлеба оказывает положительное влияние на организм, но в действительности глютен, который содержится в этих продуктах, полезен для 99% людей, отметила Денисова.
Так, микроэлемент позволяет развиваться детскому организму. Повышенный риск развития онкологических заболеваний из-за глютена не был научно доказан.
Читать на ufacitynews.ru