Они проанализировали результаты исследований, участники которых включали в рацион перец или его производные на период от четырёх до 12 недель, РИА Новости со ссылкой на публикацию в журнале Nature.
Специалисты выяснили, что содержащееся в чили вещество Capsicum annuum снижает риск развития метаболического синдрома — комплекса нарушений обмена веществ, который является причиной развития болезней сердца и диабета второго типа.
Оказалось, что оно действует сразу в нескольких направлениях, являясь антиоксидантом и снижая уровень холестерина. Исследование также показало, что употребление перца может нормализовать уровень сахара в организме за счёт уменьшения воспаления.
Читать на news.ru