По её словам, наличие в них гликозида и лактуцина, что и придаёт им специфический вкус, не только оказывает на организм человека освежающее и возбуждающее аппетит действие, но и снимает усталость и успокаивают.
Кроме того, содержащиеся в салате витамин С и каротин способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, помогают при гипертонии и предупреждают развитие атеросклероза.
При выборе салата Зайцева в беседе с РИА Новости посоветовала россиянам обращать внимание на чистоту листьев. Также важно выбирать растение, которое не достигло стадии образования семян.
Читать на news.ru