Новое исследование подтверждает опасения о том, что газовые плиты выделяют опасный канцероген – бензол. Новое исследование показывает, что при готовке на газовых плитах выделяется химическое вещество, которое вызывает рак клеток крови.
Данная работа была опубликована в журнале Environmental Science & Technology. Дело в том, что во время готовки на газу выделяется канцерогенный бензол, который может сохраняться в продуктах в течение нескольких часов после приготовления.
Бензол – это химическое вещество, которое в последнее время связывают с ростом риска развития лейкемии и других видов рака клеток крови.
Читать на focus.ua