связь здоровье общество морепродукты
/ newtvnews.ru

Найден способ сделать красное мясо безопасным

Группа ученых, представляющих калифорнийский университет, предложила способ очищать мясо от N-гликолилнейраминовой кислоты. Считается, что именно это соединение делает говядину, свинину, баранину и другие продукты такого рода опасными для человеческого здоровья.

фото: pixabay.com N-гликолилнейраминовая кислота, или Neu5Gc, встречается у большинства млекопитающих, включая некоторых обезьян, однако организм человека не может синтезировать ее из-за отсутствия необходимого для эт...

Читать на newtvnews.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA