Исследователи из Великобритании показали, что уменьшение размеров порций и замена высококалорийной пищи менее калорийными опциями приводит к снижению калорийности потребляемой работниками пищи.
Статья ученых опубликована в журнале PLOS Medicine.Рабочее место — это наиболее распространенное место для приема пищи вне дома.
Съеденная там еда составляет около 15 процентов потребленных взрослым человеком калорий за день. В своем эксперименте исследователи во главе с учеными из Кембриджского университета на 25 недель — с мая по ноябрь 2019 года — поменяли рацион в 19 столовых распределительных центров крупной британской сети супермаркетов, которые посещались более чем 20 тысячами работников, в основном занятых физическим трудом.Для начала
Читать на lenta.ru