В состав зеленой фасоли входит белок, который необходим человеку, а также пищевые волокна, обеспечивающие нормальную деятельность перистальтики и очищающие ЖКТ.
Также в этом продукте содержатся сложные углеводы, которые насыщают организм энергией на весь день. В зеленой фасоли находятся витамины группы B, витамины K, C, A, E и бета-каротин.
Также она богата кальцием, магнием, калием, железом, медью, цинком, фосфором, серой и другими минеральными веществами. Помимо этого, стручковая фасоль обладает атиоксидантными свойствами и аргинином, который способен понизить уровень сахара в крови.
Читать на volg.mk.ru