Подготовка к торжеству начинается заранее — этого требует главное лакомство весны из пророщенных зёрен пшеницы и муки — сумаляк.
Приготовление блюда — тоже особое событие. Его принято сопровождать песнями, танцами и приятными беседами. Праздник галерея проводит не в первый раз.
На мероприятие собираются гости всех возрастов и национальностей.«Раньше здесь, кажется, жили бухарские евреи», — рассказывает о саманном здании галереи замхокима Ташкента — начальник управления по делам махалли и семьи Фуркат Махмудходжаев.
Читать на gazeta.uz