С каждым годом у свиней, которых выращивают на украинских животноводческих предприятия, уменьшается сальная прослойка. Такая тенденция может привести к тому, что Украина лишится своего главного национального продукта – сала, его просто перестанут производить.
О проблеме сообщил в беседе с порталом "Голос. UA" национальный консультант Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Александр Ревнивцев, который давно занимается изучением этой проблемы. "Это связано с тем, что срок вскармливания свиней на частных предприятиях сократился до 8 месяцев, и этого недостаточно для выращивания большой прослойки сала, свиньи худеют", - говорит эксперт.
Читать на tsargrad.tv