Украина технологии общество кулинария Украина
/ lenta.ru

На Украине назвали главную ошибку при приготовлении борща

При приготовлении борща часто совершают главную ошибку — добавляют зажарку, из-за которой блюдо становится слишком жирным. Об этом рассказал украинский шеф-повар Антон Самойлов в комментарии «Днепровской Панораме».Он назвал зажарку овощным аналогом мяса — ее используют для создания наваристого бульона.

По мнению повара, если добавить богатую зажарку в не менее богатый мясной бульон, получится катастрофа.«Для наглядности просто представьте, что вы решили поджарить сало, и для этого смазали

Читать на lenta.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA