На первых в новом году традиционных рыбных торгах в Токио главный лот продали за 193,2 млн йен ($1,8 млн). Вес голубого тунца, выловленного в районе поселка Ома на севере Японии, составил 276 килограммов, сообщает The Guardian.Покупателем выступила компания Kiyomura, которой принадлежит сеть суши-ресторанов Sushi Zanmai.
Владелец фирмы Киоши Кимура заявил, что лот оказался дорогим, но он очень хотел сделать выигрышную ставку, чтобы подать лучшего тунца своим посетителям.Цена, по которой рыба ушла с молотка, — вторая после рекорда, установленного в 2019 году.
Тогда Kiyomura приобрела 278-килограммового голубого тунца за 333,6 млн иен (около $3 млн).Торги проходили на новом рыбном рынке Тоесу, он открылся осенью 2018 года.
Читать на vinegret.cz