На Сахалине народным способом замораживают навагу.

В рыболовецком колхозе Сахалина к 250 тоннам наваги применяют метод естественной заморозки. Подобно коренными народами Севера — нанайцам, эвенкам и орочонам — в рыболовецком колхозе «Дружба» на Сахалине рыбу замораживают естественным способом.

Проще говоря, на огромное поле выкладывают за раз около 80 тонн наваги и ждут пока рыба промерзнет. Такой способ является весьма экономичным, поскольку отпадает необходимость создавать искусственный холод, и это позволяет сократить затраты на электроэнергию.

Грузовики рассыпают навагу по ледяной поверхности, а сотрудники колхоза следят за тем, чтобы рыба равномерно проморозилась. По словам сотрудника рыболовецкого колхоза Геннадия Ерофеева, самой сложной является работа ворошильщика, которому