Липчанка Людмила Люрис на Первом канале в эфире программы «Доброе утро» поделилась с жителями всей страны секретами приготовления белого домашнего кваса. «Возможно, такой напиток вы еще не пробовали.
Но в Липецкой области его все пьют и летом, и зимой», — пошутила хозяйка. Основа кваса – ржаная мука. Для начала Людмила ставит кипятится воду и идет собирать травы, которые растит прямо на своем участке.
В ход идут цветочки чабреца, а еще мята и душица. Затем – приготовление теста. В муку нужно добавить кипяток и деревянной палочкой долго-долго разбивать смесь, чтобы не было комочков.
Читать на lipetskmedia.ru