Среди самых экзотических — башкирская заявка — вяленое филе страуса. Впрочем, в Башкирии страусы прижились уже несколько лет.
Местное предприятие «Великолепный страус» организует для туристов экскурсии по контактному зоопарку, угощает шашлыком, вяленой страусятиной или страусиной яичницей.
Ещё один новый российский бренд — «Коломенская улитка». Его история начинается в 2014 году. Раньше этим производством никто не занимался.
Читать на eadaily.com