Вопрос развития производства сухого молока в нашей стране особо актуален в последние годы. Сухое молоко применяется практически во всех отраслях пищевой промышленности, является составным ингредиентом детского питания.
Сухое молоко – продукт стратегического значения, экспортные поставки которого в Россию в последние годы превысили 60% от потребности.
В то же время сухое молоко высокого качества можно производить в нашей стране. В этом убедились участники семинара. Площадка для проведения семинара была выбрана неслучайно.
Читать на 1istochnik.ru