Санкт-Петербург технологии кулинария Санкт-Петербург
/ spb.mk.ru

Музей блокады Ленинграда получил архивные рецепты блюд на основе древесных опилок

Музей блокады Ленинграда получил в дар дубликат документа 1942 года с рецептами блюд из белковых дрожжей, которые получали на основе древесных опилок, сообщает ТАСС.

Документ обнаружили в Центральном государственном архиве научно-технической документации Петербурга, который и передал рецепты музею.

Технологию получения дрожжей разработали в блокадном Ленинграде ученые Всесоюзного научно-исследовательского института гидролиза растительных материалов.

Читать на spb.mk.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA