Помидоры содержат витамины С и Е, а также антиоксиданты, улучшающие состояние кожи. Также эти вещества предотвращают развитие некоторых видов рака.
По словам врачей-диетологов Китая, многие предпочитают есть помидоры сырыми, считая, что так они приносят максимальное количество витамина С.
Но свежие томаты не всегда являются источником питательных веществ. Антиоксидантные свойства ликопина в томатах усиливаются благодаря термообработке и добавлению масла.
Читать на volg.mk.ru