рецепты кулинария десерт шеф-повар
/ nv.ua

Мой любимый десерт. Брауни с соленой карамелью

Используйте морскую соль fleur de sel — я предпочитаю малдонскую Думаю, многие любят ту небольшую соленость, которую ощущают в некоторых десертах.

Секрет в нашем восприятии — чем больше рецепторов мы «задействуем» в процессе приема пищи, тем вкуснее нашему мозгу кажется еда.

Поэтому стоит максимально задумываться над разными вкусами и текстурами в блюде, и даже над разными температурами.Я хочу поделиться рецептом одного из своих любимых десертов — брауни с ванильным мороженым и соленой карамелью.Один из самых простых рецептов соленой карамели:Сахар со сливочным маслом растапливаем в сотейнике, постоянно интенсивно помешивая.

Читать на nv.ua
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA