В настоящее время сахарная флористика очень популярна в мире. — прекрасный декор для тортов и десертов. О секретах создания цветочных и ягодных шедевров «ФАКТАМ» рассказала киевская мастерица Олеся Голумбовская. — Мой творческий путь в кондитерском мире начался в 2010 году после появления на свет второй дочери, — рассказывает Олеся Голумбовская. — В честь празднования ее первого дня рождения появился нежно-розовый торт, украшенный фигурками из сахарной пасты.
Удовольствие от процесса их создания послужило толчком продолжить развитие в этом направлении. Со временем я заинтересовалась сахарными цветами.
Но тогда было не так много учебного материала, как сейчас. Информацию искала на кондитерских форумах и в книгах по сахарной флористике.
Читать на fakty.ua