Такое мнение высказал председатель совета директоров «Союза молочных предприятий Украины» Вадим Чагаровский в рамках MilkyForum 2021. «Сегодня в Европе состоялась голштинизация.
Производят молоко, в котором содержится А2, такие породы как джерсейская, гернзейська, нормандская. В них выше процент гена А2, чем в голштинской», — объясняет Вадим Чагаровский.
По его словам, вторым фактом является то, что не доказано о вредном влиянии молока, которое производит обычная корова. «Это все манипуляции, классный маркетинговый ход, который сработал в Австралии, где показали разницу между породами коров», — считает Вадим Чагаровский.
Читать на agroportal.ua