Алла Аленевская работает директором предприятия общественного питания. В этой сфере она совершенствуется почти 10 лет, и каждый день думает о том, как вывести предприятие на новый уровень. «Мне очень нравится тот момент, что в сфере вологодского общепита произошло много положительных изменений.
Клиентоориентированность – рестораны и кафе бьются за каждого гостя. Мы научились встречать гостей, обслуживать, разнообразилась кухня.
Еще один важный момент – развитие формата семейного кафе. Наше предприятие тому пример». В рамках специального проекта «Женщины рабочих профессий: миссия выполнима» Алла рассказала о специфике своей работы.
Читать на vologda-poisk.ru