Производители различных пищевых масел на нескольких континентах, от канадских фермеров, которые выращивают рапс, до украинских производителей подсолнечника, столкнулись с целым рядом трудностей.
Им приходится бороться с нехваткой рабочей силы, неблагоприятными погодными условиями, заражением урожая паразитами. Эти проблемы привели к снижению коллективных запасов наиболее потребляемых масел (пальмового, соевого, подсолнечного и рапсового) до минимального уровня за десятилетие, пишет Reuters.
Мировые цены на продукты питания в этом году достигли 10-летнего максимума. Индекс цен Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) вырос более чем на треть с лета прошлого года.
Читать на thepage.ua