В России могут с 2020 года ввести всеобщее йодирование пищевой поваренной соли и обязательное её использование при производстве хлебобулочных изделий.
Соответствующий законопроект подготовил Минздрав, сообщает ТАСС.Документ определяет правовые основы государственной политики в области профилактики заболеваний, вызванных дефицитом йода.
В качестве профилактики предлагается обогащать поваренную соль йодатом калия. Кроме того, предлагается использовать йодированную соль в производстве продуктов, за исключением тех, где её применение недопустимо — сыра и сырных продуктов, продуктов переработки океанических рыб и морепродуктов.
Читать на pnp.ru