Минсельхоз утвердил правила ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, реализуемых в рознице и предназначенных для переработки, следует из опубликованного приказа ведомства. Так, согласно документу, ветеринарно-санитарной экспертизе подлежат сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки.
При этом правила не распространяется на молоко и молочные продукты, произведенные в домашних условиях или в подсобных хозяйствах для собственных нужд.
Майоров рассказал о реализации «дорожной карты» в сфере детского питания Молоко, предназначенное для переработки на пищевые цели, должно исследоваться по ряду критериев.
Читать на pnp.ru