Минсельхоз думает над сокращением пищевых отходов и потерь продовольствия

сообщило, что разрабатывает стратегию по сокращению продовольственных потерь и пищевых отходов при поддержке Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО).Предотвращение и минимизация продовольственных потерь и пищевых отходов открывает новые возможности для малого и среднего бизнеса, считают участники семинара, прошедшего в Минсельхозе 30 июня с участием проекта ФАО «Сокращение продовольственных потерь и пищевых отходов в Центральной Азии, Азербайджане и Турции».На семинаре специалисты указали на необходимость принять новую редакцию закона «О качестве и безопасности пищевой продукции», куда должны быть включены определения «пищевые потери», «пищевые отходы», «пищевые операторы», «продовольственные донаты».В законе также предлагается закрепить следующее:Участники семинара отметили необходимость предоставить налоговые преференции для пищевых донатов и продовольственных банков.Предложено также ввести срок годности «best by», что, как предполагается, будет способствовать предотвращению пищевых потерь.Говорилось на встрече и о необходимости создания информационной платформы по внутренним продовольственным рынкам в областях страны для обмена информацией по продовольственным ценам на внутреннем рынке.Участники считают необходимым предоставлять субсидии для инновационных технологий в производстве и переработке пищевой продукции (сбор урожая, сортировка, перевозка, хранение и т.

д.)Указана необходимость внедрить правила по применению пестицидов и биоагентов, а также по контролю за их импортом, производством и продажей.Проект стратегии по предотвращению и сокращению продовольственных потерь и пищевых отходов в Узбекистане в ближайшее время будет представлен разработчиками на рассмотрение в Минсельхоз, говорится.