По итогам 2020 года 20 крупнейших производителей твердых и полутвердых сыров увеличили производство на 8%, до 258 тыс. тонн, заняв около 70% рынка российских сыров.Это следует из рейтинга Национального союза производителей молока («Союзмолоко») и Streda Consulting.
Для сравнения: общий объем производства сыров рос примерно на 4%, до 565 тыс.тонн. Первое место рейтинга заняла ГК «Фудлэнд» (бренды VardeVaal, Excelsior и др.) c объемом в 26,4 тыс.
тонн, второе — «Вимм-Билль-Данн» (входит в PepsiCo; марка «Ламбер») — 24,7 тыс.тонн, третье — Юговский комбинат молочных продуктов (ЮКМП) — 23,4 тыс.
Читать на smartmoney.one