Японские ученые выявили еще один фактор, который влияет на старение человеческого тела. Как оказалось, на все процессы в нашем организме кроме окисления, влияет процесс гликации — слияния «лишнего» сахара с белком.
Что же нужно делать, чтобы нейтрализовать такие процессы. «В первую очередь, ни в коем случае не стоит пропускать завтрак, — считают японские ученые. — Старение человека начинается от тотального разрушения тканей, а также — из-за снижения функций.
Подобный процесс запускается в том числе и из-за гликации». Так называется процесс, во время которого лишний сахар в организме начинает связываться с белком.
Читать на lenta.ua