Согласно новому исследованию американских неврологов, средиземноморская диета может защитить вас от болезни Альцгеймера и старческого слабоумия.Напомним, что средиземноморская диета — это рацион питания с большим количеством свежих овощей, фруктов, рыбы, орехов и красного вина.
Такая диета практически полностью исключает красное мясо и сахар.По мнению авторов новой работы, такое питание снижает распространение аномальных белков в мозге, которые называются амилоидами.
Большое количество амилоидов приводит к нарушению белкового обмена и функционирования иммунной системы. Также средиземноморская диета снижает количество тау-белка — протеина, который чаще всего встречается в нейронах центральной нервной системы.Ученые поясняют, что большое
Читать на ridus.ru