Картофель не менее эффективно восстанавливает мышцы после физических нагрузок, чем специальное спортивное питание, выяснили ученые из Университета Монтаны.Результаты исследования были опубликованы в "Европейском журнале прикладной физиологии".
Участники эксперимента проехали 90 минут на велосипеде, восстановили силы, а затем пробежали 20-километровую гонку на время.
Ученые сравнили показатели углеводных запасов в мышцах у тех, кто использовал спортивное добавки, и тех, кто подкрепился блюдами на основе картофеля.
Читать на nation-news.ru