Преждевременное клеточное старение может вызвать частое употребление нездоровой пищи в виде ультраобработанных продуктов питания.
Об этом предупреждают ученые Университета Наварры в Испании, материал опубликован в журнале American Journal of Clinical Nutrition.
Медики проанализировали данные о ДНК и состоянии здоровья 886 человек в возрасте от 51 до 91 года, в том числе образцы слюны — из них были выделены ДНК для определения длины теломер (концевых участков хромосом, защищающих ДНК от повреждения в процессе репликации, именно их укорочение часто называют маркером клеточного старения).
Читать на rosbalt.ru