Ту би-Шват, 15-й день месяца Шват – Новый год деревьев. Фруктовые деревья были удостоены особого статуса в Торе из-за их важности для нашей жизни и как символ божественного благоволения.
Мы отпразднуем этот чудесный день с блюдами из орехов, инжира, гранатов, оливок, меда и злаков. Продукты, предпочтительные на «Новый год деревьев», упомянуты в Торе.
Про Эрец Исраэль говорится: «...земля пшеницы, ячменя, виноградных лоз, смоковниц и гранатов, земля оливковых деревьев и финикового мёда».
Читать на stmegi.com