Масло гхи – чем оно полезно, как отличается от обычного сливочного
Масло гхи - разновидность очищенного топленого масла, которое в древности использовалось в восточной медицине. Недавно этот продукт был заново открыт кулинарами и диетологами: его используют в приготовлении блюд и рекомендуют включать в рацион для поддержания здоровья.
Платформа доказательной информации о здоровье "Бережи себе" ответила, действительно ли масло гхи является суперфудом. Фото: unsplash.com Эксперты выяснили "за" и "против" распространенных преимуществ, которые приписывают этому продукту: Масло гхи содержит бутират (масляную кислоту), который важен для поддержания нормальной работы клеток кишечника.
Однако, по словам экспертов, это вещество содержится в очень незначительном количестве, поэтому лучше употреблять в пищу больше овощей, фруктов, зелени и цельнозерновых продуктов.
Читать на apostrophe.ua
