Многие продукты теряют витамины и питательные вещества при приготовлении. Для максимальной пользы их рекомендует есть сырыми.
Свекла Этот овощ богат клетчаткой и витаминами. Употребление его в пищу в сыром виде поможет укрепить иммунную систему, повысить выносливость, нормализовать давление и даже снизить риск рака, сообщает OrissaPost.
При приготовлении свеклы разрушается около 25% фолиевой кислоты. Лук Согласно исследованию Корнельского университета, сырой лук содержит соединения серы и антиоксиданты, которые трудно найти в каком-либо другом продукте.
Читать на profile.ru