Макдус – это квашеные фаршированные баклажаны в оливковом масле. Блюдо является популярной закуской в странах Ближнего Востока.
Оно получается пикантным и очень вкусным. Необходимые ингредиенты баклажаны (небольшого размера) – 1 кг; перец острый – 1 шт.; грецкие орехи – 120г; соль – 1,5 ст.
ложки; чеснок – 8-10 зубчиков; оливковое масло – 1 стакан. Из такого количества ингредиентов получится 6-8 порций, пишет "Повар.ру".
Читать на profile.ru