Такое блюдо обычно готовят в Неаполе и это очень вкусно. Если вы любите тыкву и уже не знаете, чтобы вкусного из нее приготовить, попробуйте макароны (пасту) с тыквенным соусом.
Этим рецептом поделился Нино Моска — неаполитанский шеф-повар и метрдотель отеля Relais & Chateaux Il Bottaccio в самом сердце Тосканы, Италия.
Он поделился классическим рецептом Pasta and Cocozza (Паста и тыква). Хай называет свою версию "Пастой из пяти ингредеинтов": тыква, пеперончино, петрушка, пармезан и перец.
Читать на focus.ua