Куриное мясо – самое популярное в Украине. Так, за прошедший год каждый украинец съел его в среднем 24 кг, а свинины и говядины – 15 кг и 5,5 кг соответственно.
Но при растущей популярности промышленной курятины и уменьшении спроса на домашнюю, этот продукт все еще окружен множеством предрассудков, мифов и страхов.
Один из самых сильных – присутствие в магазинной курятине антибиотиков. В чем проблема? Антибиотики, появившись почти 100 лет назад, уже во время Второй мировой войны начали использоваться в животноводстве.
Читать на korrespondent.net