Любовь россиян к консервированию овощей связана с желанием похвастаться. Об этом «Газете.Ru» рассказал шеф-повар гастрономического центра «Зарядье» Павел Петухов.Он объяснил, что домашнее консервирование — процесс, давно считающийся традицией среди многих россиян.
В зимнее время, например, многим нравится хвастаться закатками с разными овощами: огурцами, помидорами и остальными маринадами.
Петухов также полагает, что данное действие даже можно приравнять к ритуалу.Шеф-повар добавил, что консервирование несет и практическую пользу, так как во многих российских регионах на протяжении многих месяцев либо зима, либо просто достаточно холодный климат.
Читать на lenta.ru