Любовь к сладостям провоцирует аутоиммунные заболевания

Избыток сахара в рационе способствует развитию аутоиммунных заболеваний – к такому неутешительному выводу пришли немецкие учёные.

Они смогли разобраться, каким образом высокий уровень глюкозы в крови вызывает воспалительные процессы. При изучении молекулярных механизмов, лежащих в основе аутоиммунных заболеваний, доктору Мартину Вэту и его команде из Вюрцбургского университета удалось выяснить, почему избыток глюкозы заставляет иммунную систему атаковать клетки собственного организма, вызывая, например, хронические воспалительные заболевания кишечника (болезнь Крона и язвенный колит), щитовидной железы, а также диабет первого типа (при котором разрушаются клетки, производящие инсулин).

Виновником таких атак оказался специфический белок GLUT3, присутствующий в мембранах многих клеток, в том чисел и иммунных Т-клеток (они же Т-лимфоциты).